Gratin met Penne van varkensreepjes

Wat heeft u nodig?

• 500gr penne
• 400gr varkenslapjes
• 2 uien
• 600 gr courgette
• 200 gr roerbak groenten ( champignon, paprika, witte kool)
• 30 gr boter
• 100 gr geraspte kaas

Voor de saus:
• 2 el bloem
• 2 el vloeibare boter
• 4dl melk
• 1 groentebouillontablet
• peper

Bereiden:

• Pasta beetgaar koken
• Vlees in reepjes snijden
• courgettes in blokjes
• uien snipperen
• Oven voorverwarmen op 220 graden
• Vlees en uien bakken 5 minuten
• courgettes en roerbakgroenten toevoegen
• nog 5 minuten roer bakken
• Dan nog paar minuten laten stoven met deksel op de pan

Saus maken:

• Bloem en boter mengen
• Melk met bouillonblokje en peper net niet aan de kook brengen
• Botermengsel toevoegen en op klein pitje laten indikken
• Penne, vlees en groenten in een ovenschaal doen
• Saus erover gieten en met kaas bedekken
• 20 minuten in de oven op 220 graden.

Bereidingstijd: 1,5 uur