Courgette soep (versie 2)

Wat heeft u nodig?

• 1 liter bouillon
• 30 gram boter
• 40 gram bloem
• ½ dl witte wijn
• 1 dl. Slagroom
• ¼ ui
• 150 gram courgette

Bereiden:
• Fruit de ui in de boter.
• Maak een roux met de bloem.
• Voeg de bouillon toe en de in blokjes gesneden courgette.

Tip:
Maak het geheel af met de wijn en de licht geklopte slagroom.
Heerlijk en gezond! Smakelijk!

Bereidingstijd: ± 45 min.